Raíces restaurante

Raíces: el alma de la cocina mexicana

En el corazón de Jocotitlán, dentro del hotel La Casa de Don Tito, Raíces Restaurante es más que un restaurante: es un homenaje vivo a la cocina tradicional mexicana. Aquí, cada plato se prepara con ingredientes frescos y de la más alta calidad, rescatando sabores auténticos de nuestra región y presentándolos con un toque moderno, sin perder su esencia.

Desde un desayuno saludable con café chiapaneco orgánico, hasta molcajetes abundantes, carnes asadas, enchiladas de la casa y especialidades al comal, Raíces Restaurante ofrece una experiencia casera, cálida y profundamente mexicana, servida con orgullo en un ambiente familiar.
Nuestro menú celebra la tierra, la tradición y el buen comer.

En Raíces Restaurante creemos que innovar no es olvidar, sino evolucionar. Por eso, reinterpretamos la cocina mexicana con técnicas culinarias modernas, respetando siempre su raíz y su alma. Cada receta es una fusión entre lo que fuimos y lo que somos, pensada para sorprender sin dejar de abrazar el corazón.

Porque en Raíces Restaurante, la cocina tiene memoria. Buscamos que cada comida evoque esos momentos compartidos en casa de la abuela, en las fiestas del pueblo, en las fondas de siempre. Ya sea que vengas por un desayuno apapachador, una comida sabrosa o una cena reconfortante, aquí te vas a encontrar con el sabor que nos une y nos representa.